Industrijska jednospratna pećnica redefinira komercijalno pečenje kruha putem inteligentnog toplinskog inženjeringa. Naš vlastiti Steam Injection System™ pruža preciznu kontrolu vlage-stvarajući savršenu mjehurićastu koru i razvoj uha koji definiraju-klasne štruce svjetske klase. Ima visoku učinkovitost pečenja i ravnomjerno pečenje. Pogodan za različite vrste kruha, kolača, kolačića, itd.

Specifikacija proizvoda

Naziv proizvoda	MAX PODALNA PEĆ
Model	NFD-EBE160D
Volt	380V 3N
Vlast	38.6KW
Način grijanja	Elektrigrad
Dimenzija	1680×1470×2355 (mm)
Težina	702kg

Primjena

Toplinska arhitektura

Stabilnost temperature jezgre: ±1 stupanj F odstupanja u pet neovisnih zona grijanja

Oporavak toplinske mase: 90-sekundni povratak na zadanu vrijednost nakon potpunog otvaranja vrata

Simulacija kamenog ognjišta: 40 mm ploča za pečenje od kordierita s raspodjelom topline zračenja

Inteligentna inteligencija pečenjaProgramabilni profili fermentacije-do-kore s automatizacijom od 12-faza. Od delikatnog brioša koji zahtijeva lagano početno zagrijavanje do rustičnog kiselog tijesta koji zahtijeva agresivno ubrizgavanje pare - svaka formula nalazi svoj savršeni izražaj.

Pakiranje

Izdržljiva drvena konstrukcija-izvozne kvalitete projektirana za siguran međunarodni prijevoz. Pojačani kutni nosači i ISPM{3}}15 certificirana toplinski-obrađena drvena građa osiguravaju usklađenost s globalnim fitosanitarnim propisima. Prilagođena unutarnja ukrućenja i potporni blokovi-amortizeri štite sadržaje visoke vrijednosti od vlage, udaraca i stresa pri rukovanju. Prikladno za teške strojeve, preciznu opremu i lomljive industrijske komponente.