Otprilike u 13. stoljeću prije Krista, Mojsije je poveo Hebreje na Veliku seobu, donoseći-tehnike pravljenja kruha iz Egipta.
Do kraja 2. stoljeća nove ere, rimski pekarski ceh standardizirao je-tehnike izrade kruha i vrste kvasca.
Prije izuma aparata za kruh, ljudi su kruh mogli raditi samo ručno. Za izradu kruha prvo je bilo potrebno pomiješati brašno, vodu i druge sastojke kako bi se oblikovalo tijesto.
U drugoj polovici 19. stoljeća, Afroamerikanac po imenu Joseph Needham (rođen 1848.) izumio je prvi svjetski komercijalno dostupan prototip aparata za kruh.
Međutim, ovaj stroj za kruh mogao je samo mijesiti i miješati tijesto. U kasnom 19. i ranom 20. stoljeću različiti proizvođači strojeva za kruh neprestano su poboljšavali i razvijali Needhamov stroj za kruh, naposljetku mu omogućivši da automatski pravi cijele štruce kruha, čime je rođen moderni stroj za kruh. Međutim, zbog svoje velike veličine i značajnog prostora koji je zahtijevao, aparat za kruh nije postao raširen u kućanstvima.
Uz široku primjenu i smanjenje troškova velikih-integriranih sklopova, japanski proizvođač elektronike razvio je prvi kućni pekač kruha 1986. Godine 1987. otpremljen je u Sjedinjene Države na sajam, gdje je tretiran kao novost i nitko ga zapravo nije kupio. Nakon toga, Sanyo je počeo izvoziti pekače kruha u Sjedinjene Države. Neočekivano, zbog svoje kompaktne veličine, raznolikog izgleda i praktičnih funkcija, pekač kruha brzo je postao popularan u kućanstvima, posebice na tržištima SAD-a i Velike Britanije. Do danas su SAD i Ujedinjeno Kraljevstvo dva najveća tržišta za domaće pekače kruha.
Sredinom 1990-ih u Kinu su ušli proizvođači kruha. Neke su kineske tvornice kupile prototipove iz inozemstva i počele istraživati i razvijati vlastite. Koristeći prednosti nižih cijena i brzog ažuriranja proizvoda, domaći pekači kruha brzo su osvojili više od 70% međunarodnog tržišnog udjela, prvenstveno kroz OEM proizvodnju.
Nakon 2000. godine, pekači kruha prošli su drugu-generaciju tehnološke optimizacije, uključujući kinesko sučelje, i službeno su ušli u kineska kućanstva.
Godine 2009. lansirana je treća-generacija pekača kruha, koja uključuje više elemenata kineskog-stila u svoju-funkciju pravljenja kruha, kao što su funkcije za pravljenje rižinog vina, jogurta i džema.
Do danas niti jedan kućni pekač kruha ne zadovoljava kineske prehrambene potrebe; i dalje je primarno usmjerena na izradu kruha, dok je funkcija pravljenja peciva na pari, omiljena među Kinezima, zastala zbog tehnoloških poteškoća.
